Muzlatilgan qaynatilgan cho'chqa go'shti bo'laklari
| Mahsulot taqdimoti | Xom ashyo Xitoyda so'yish joylari va eksportni ro'yxatga olish korxonalaridan keladi.Xom ashyo asosan Fransiya, Ispaniya, Gollandiyadan keltiriladi |
| spetsifikatsiya | Tilim va zar, ipni kiying |
| Xususiyatlari | Yog'ning ingichkaga nisbati 3: 7, yog'li, ammo yog'li emas. |
| Kanalga murojaat qiling | Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, restoran tarmog'i va boshqa sohalar uchun javob beradi. |
| Saqlash shartlari | -18 ℃ dan past bo'lmagan kriyokonserva |
Kapsüllangan muzlatish usuli
Film bilan o'ralgan muzlatish usuli, CPF usuli juda ko'p afzalliklarga ega: oziq-ovqat muzlatilganida hosil bo'lgan plyonka oziq-ovqatning kengayishi va deformatsiyasiga to'sqinlik qilishi mumkin;sovutish tezligini cheklash, hosil bo'lgan muz kristallari yaxshi va katta muz kristallarini hosil qilmaydi;hujayra shikastlanishining oldini olish, mahsulotni tabiiy ravishda eritish mumkin;Oziq-ovqat tuzilishi qarimasdan yaxshi ta'mga ega.
Ultrasonik muzlatish texnologiyasi
Film bilan o'ralgan muzlatish usuli, UFT oziq-ovqatni muzlatish jarayonini yaxshilash uchun ultratovush to'lqinlaridan foydalanadi.Afzallik shundaki, ultratovush muzlatish paytida issiqlik o'tkazuvchanligini oshirishi, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish paytida muzning kristallanishini rag'batlantirishi va muzlatilgan oziq-ovqat sifatini yaxshilashi mumkin.Ultratovushdan kelib chiqadigan turli xil ta'sirlar chegara qatlamini yupqalashi, aloqa maydonini oshirishi va issiqlik uzatish qarshiligini zaiflashtirishi mumkin, bu issiqlik uzatish tezligini oshirish uchun foydalidir.Issiqlik uzatish jarayonini kuchaytirish bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ultratovush muz kristallanishining yadrolanishiga va Kristal o'sishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Yuqori bosimli muzlatish texnologiyasi
Yuqori bosimli muzlash.HPF oziq-ovqatdagi suvning faza o'zgarishi harakatini nazorat qilish uchun bosim o'zgarishlaridan foydalanadi.Yuqori bosim sharoitida (200 ~ 400MPa) oziq-ovqat ma'lum bir haroratgacha sovutiladi.Bu vaqtda suv muzlamaydi va keyin tez bosim pasayadi va oziq-ovqat ichida kichik va bir xil muz kristallari hosil bo'ladi va muz kristallarining hajmi kengaymaydi, bu esa oziq-ovqatning ichki shikastlanishini kamaytirishi mumkin. to'qima va asl oziq-ovqat sifatini saqlab qolishi mumkin muzlatilgan oziq-ovqat olish.
