Sichuan va Xunan mol go'shti filetosi
Mol go'shtini 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, shirin kartoshka kraxmalini yopishtiring, un rulosi bilan qayta-qayta katta bo'laklarga aylantiring va keyin yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun qaynoq suvda qaynatib oling.
Tovada salat yog'ini qizdiring, maydalangan tuzlangan qalampir, yashil qalampir va tariq qalampirini qo'shing va xushbo'y bo'lguncha qovuring.Yangi sho'rva qo'shing va ozgina qaynatish uchun kelp, yangi qo'ziqorin va maydalangan zanjabil qo'shing.Ta'mga tuz, monosodyum glutamat, qalampir va kalamush qalampir yog'i qo'shing.Mol go'shti bo'laklarini qo'shing va bir muddat pishiring.Wokdan olib tashlang va qovurilgan yashil va qizil qalampir halqalari va yashil qalampir qo'ying
Darhol muzlatish tizimi.CAS muzlatish tizimi dinamik magnit maydon va statik magnit maydonning kombinatsiyasi bo'lib, oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalarini kichik va bir xil qilish uchun devordan kichik energiya chiqaradi va keyin darhol oziq-ovqatni o'ta sovutilgan holatdan -23 gacha sovutadi. ° C ostida muzlatilgan. Muzlatilgan kristallarning kengayishi minimallashtirilganligi sababli, oziq-ovqatning hujayra to'qimalari vayron bo'lmaydi va eritishdan keyin oziq-ovqatning rangi, aromati, ta'mi va yangiligi tiklanishi mumkin va sharbat yo'qolmaydi va ta'mi va suvni saqlash yaxshiroq.saqlab turish.
Oziq-ovqat dekompressiyasini muzlatish
Oziq-ovqat mahsulotlarini dekompressiyalash va muzlatish Oziq-ovqat mahsulotlarini dekompressiyalash va muzlatishda saqlash vakuumli sovutish, kriyokonservatsiya va gazni saqlashdan iborat.U past harorat va past kislorodli xususiyatlarga ega, mikroorganizmlarning o'sishi va nafas olishini inhibe qiladi, kislorod va karbonat angidridning oziq-ovqat mahsulotlariga ta'sirini (zararini) kamaytiradi.Shu sababli, past bosimli muzlatish saqlanishi nafaqat tez muzlatish, uzoq muddatli saqlash va saqlash sifatining afzalliklariga ega, balki oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytiradi.
