Qalampir bilan tovuq go'shti

Birinchi ishlab chiqarish usuli
1 tovuq son suyagini olib tashlang, 1/4 piyoz, 2 bo'lak zanjabil, 2 osh qoshiq pishirilgan sharob, bir bo'lak oq piyoz qo'shing, qovurilgan qozonda bir necha soat qaynatib oling va sonning son-sanoqsiz bo'laklarini vilka bilan chiqarib oling. go'sht Kichik teshik.
2,1 osh qoshiq qora murch kukuni, 2 osh qoshiq pishirish sharobi, 1 osh qoshiq engil soya sousi, 2 osh qoshiq qizil sharob, yarim osh qoshiq yangi maydalangan qora qalampir, 2 osh qoshiq istiridye sousi, 1 osh qoshiq shakar, ozgina tuz, keyinroq ishlatish uchun bir oz yangi piyozni kesib oling, maydalagichda bir qatlamli tovuq pirzolasini xom piyoz qatlami bilan qo'ying va ularni bir kechada muzlatgichga qo'ying.Agar biror narsa bo'lsa, uni aylantiring.
3. Bir bo'lak sariyog'ni yupqa qilib to'g'rang~ 10 g ichida bo'lishi kerak, piyozni qovuring va piyoz yumshoq bo'lganda, tovuq suyagi bilan qaynatilgan bulon, 1 qoshiq pomidor sousi, 2 qoshiq qizil sharob, 2 qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq qora qalampir, yarim osh qoshiq yangi maydalangan qora murch, mos miqdorda shakar va tuz, yaxshilab aralashtiriladi, kartoshka pyuresi qo'shiladi, bir tekis aralashtiriladi, nihoyat sho'rva quyuqlashadi va siz olovni o'chirishingiz mumkin.
4. Qo'ziqorinlarni makkajo'xori donalari bilan birga pishiring, ularni sariyog 'bilan qovuring va binafsha karamdan tayyorlangan kichik chashka ichiga soling.
5. Bug'da pishirilgan kartoshka va sabzi qozonga soling va kesma oltin rangga kelguncha qovuring, keyin ularni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.
6. 10G sariyog 'va xushbo'y piyoz bo'laklarini qo'shing.
7. Birinchidan, tovuq po'stini bir tomondan qovuring, bir qoshiq qizil sharob qo'shing, tovuq go'shtini spatula bilan bosing va jami 2 daqiqa davomida taxminan 2 daqiqa qovuring.
8. Makkajo'xori, tuxum va boshqalarni tayyorlang.
9. Plastinani chetga qo'ying.
10. Tovuq qozondan chiqqanda, uni yeyish mumkin.
Ikkinchi ishlab chiqarish usuli
1. Tovuq son bo'laklarini suyakdan ajratib oling, ularni old tomondan bir muddat uring, keyin ularni teskari tomonga uring;
2. Pishirish sharobini, marinadlangan go'shtni, beshta ziravorli kukunni, engil soya sousini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda bir kechada marinadlang;
3. Idishga yog' quying, marinadlangan tovuq go'shti qo'shing va har ikki tomondan besh daqiqa davomida qovuring;
4. Go'sht pishirilguncha qovuring va kichik bo'laklarga bo'ling;
5. Qora qalampir sousini siqib oling.